Description du poste et Missions
Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage et l'équipe de cuisine, vous participerez à :
La préparation des entrées, plats et desserts ;
La réalisation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques ;
Le dressage et la distribution des repas ;
Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux ;
La réception et le rangement des marchandises.
Vous contribuerez à la qualité des repas proposés aux patients, résidents, professionnels et visiteurs de l'établissement.
Profil recherché
Pour intégrer le Titre Professionnel de Commis de Cuisine (accessible dès la sortie de 3e / CAP non obligatoire)
Admission possible par expérience : première expérience en restauration ou forte motivation pour les métiers de cuisine.
Bonne condition physique, capacité à travailler debout et en rythme soutenu.
Sens de l’organisation, rigueur, réactivité et esprit d’équipe.
Ce que nous vous proposons
Un accompagnement tout au long de votre apprentissage ;
Une expérience enrichissante dans le secteur médico-social ;
L'opportunité d'acquérir une solide expérience professionnelle auprès d'une équipe expérimentée ;